Ein Süßgebäck-Sauerbier – was soll denn das sein!?
Der Trend zur Verwendung von Laktose zum Hervorkitzeln bestimmter Eigenschaften in besonderen Bieren hat in der Szene schon hohe Wellen geschlagen. Mittlerweile greift auch der Pionier aus Bonn darauf zurück…
Schlagwort: Sauerbier
Mikrolog: Gotland 1394 von Buddelship
Die Baltische See – raues Wetter, raue See, raue Schiffsleute…
So geht der Mythos. Das Gotland 1394 von der Hamburger Buddelship-Brauerei tritt an, diesen in Bier zu gießen – und das gelingt ihm in beeindruckender Weise!
Bierolog: Duchesse de Bourgogne von der Brouwerij Verhaeghe
Was ist und wie schmeckt das Duchesse de Bourgogne von der Brouwerij Verhaeghe? Eine kleine Besprechung.
fermentos.beer 